あふれる栄養の高品質チアシード、コラソンチア



チアシードはメキシコで紀元前から栽培されているシソ科の植物です。
「食物繊維」が豊富に含まれ、こんにゃくと同成分の「グルコマンナン」が腸の掃除をするなどデトックス効果、ダイエット効果があります。
テレビで話題となった「オメガ3脂肪酸」が血液をサラサラにし、コレステロール値や中性脂肪値を改善するとされています。
必須アミノ酸8種類や各種ミネラルも多く、含まれています。
その一つトリプトファンは、脳の活性化し、認知症予防、うつ病予防に良いとされています。
女性にも男性にも利用価値のある食品です。

コラソンチアシードを使った、美味しいレシピをご紹介
●液体にチアシードを浸すと、その液体の風味と色がチアシードに浸透し、柔らかくゼリー状なっていきます。
ジュースやお料理に加えたり、パン生地に練り込んだりと、いろんな楽しみ方ができます。
●毎日10gを100ccの水で戻し、ヨーグルト、野菜ジュースに混ぜる。
●ジェル状の特性を生かし、つくねやハンバーグの繋ぎに。
●製パン時、小麦粉当たり10%ほど混ぜる、炊飯時に米1合あたり5g程度混ぜて炊く。
例えば、チア入りわらび餅、チアプル餃子、ネバトロチアうどん、チア胡麻和え、チア唐揚げ・コロッケ、チア入りパスタなど、
いろいろなバリエーションを展開できます。

カテゴリ:チアシード

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Last update:2017/08/02

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チアシード200g×5個

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