あっさりしてるけど、深い味わい

甘鯛のイメージは、白身のあっさりとした味の高級魚、でしょうか?

釣好きな方は、よくご存知だと思います。山陰沖は絶好の甘鯛のポイントです。もちろん、玄界灘も。
やはり、豊かな漁場で育った魚は一味違います。
違いは捌いている時に感じます。『あれ、甘鯛ってこんなに脂のある魚だったっけ?』と。

京料理や料亭でよく使われている甘鯛は、非常に独特な風味と旨みを持った魚です。
開きものに加工した後でも、この風味と旨みは損なわれていません。

この海域で獲れた『まるたま本舗の甘鯛の開き』
意外にもお手軽価格です。

お魚好きの方、是非お試しください!

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Last update:2018/03/15

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甘鯛開き

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860(税込)

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支払い方法 代金引換
ショップ まるたま本舗(株式会社玉林)
その他・備考
原材料名
甘鯛(山口県産)、食塩、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、V.E)
150g〜200g
○・・・在庫あり △・・・残りわずか ×・・・在庫なし
商品の詳細
甘鯛開き
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ショップ まるたま本舗(株式会社玉林)
住所 〒751-0826
山口県下関市後田町4丁目24-15
TEL 083-222-3953
FAX 083-222-7326

『あっ、これ美味しい!』
美味しいものを食べた時の最高の笑顔。その笑顔を思い浮かべながら仕事をしていると、絶対に手は抜けません。

海に囲まれた国にも関わらず、魚離れが著しい状況。デフレの影響もあってか、お魚大国だったはずの日本が海外に買い負けして、魚を輸入できない。地球温暖化、海流の変化、水温の上昇で近海魚の激減。この業界にとって、厳しい状況が続いています。

伝統を守りつつ、新しい環境に対応し厳しい現状に心折れることなく、お客様の最高の笑顔と健康のお役に立てるよう、頑張りたいと思っております。

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