お米本来の旨みの濃縮された、あまくちの純米吟醸酒。



愛媛県産のお酒専用のお米を造ろうと十年掛けてやっと出来たのが「しずく媛」です。
そのお米、愛媛県産酵母で造ったお酒はお米の名前を頂いて「しずく媛」となりました。
お米本来の旨みの濃縮された、あまくちの純米吟醸酒に仕上がっております。
冷して冷酒、特に氷を浮かべてのロックがお奨めです。



製造の過程では、経験することでしか習得できない部分があります。
しかし、本来日本酒というものは一年に一回しか造られないため、30年造り続けたとしても
たった30回の経験にしかなりません。その経験回数を増やすために始めたのが、小タンクでの製造でした。
ロットを小分けにすることで手間は掛かりますが、年に一回しか経験できなかったところを
数回行えるというメリットがあります。更に、少量で作るということはその分冒険が可能となり、
お客様のニーズに合わせた特徴のあるお酒を多く造ることができるのです。







カテゴリ:純米吟醸酒

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Last update:2019/08/08

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華姫桜 しずく媛 無濾過純米吟醸原酒 1800ml

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3,456(税込)

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在庫状況 在庫あり
支払い方法 代金引換
銀行振り込み
ショップ 近藤酒造 株式会社
その他・備考
内容量:1800ml
原材料:米 米麹(しずく媛100%)
使用酵母:EK-1
日本酒度:−14
酸度:1.3
アルコール度:15度以上16度未満
○・・・在庫あり △・・・残りわずか ×・・・在庫なし
商品の詳細
華姫桜 しずく媛 無濾過純米吟醸原酒 1800ml
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愛媛県新居浜市新須賀町1丁目11番46号
TEL 0897-33-1177
FAX 0897-37-3351

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