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今回発売の「シングルモルト嘉之助」はこれまで商品化された「Edition」シリーズとは異なり、嘉之助蒸留の特徴を詰め込んだ顔となるようなシングルモルトウイスキーとなっております。

「シングルモルト嘉之助」は、3基のポットスチルで造り分けた原酒を樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリーチャーカスクで熟成。
これをキーモルトにブレンドし、ノンチルフィルターで48％まで加水・ボトリングしております。

一昨年から発売した「2021 FIRST」、「同2021 SECOND」、「同2022LIMITED」は、熟成樽の違いによる特徴的なウイスキーを数量限定でお楽しみ頂いておりましたが、今回は二代目小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」から培ってきた熟成やブレンド技術を最大限に生かし、“嘉之助蒸留所らしさを感じられるメローなウイスキー”をコンセプトに酒質設計されています。

ラベルは蒸留所から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにした仕様となっております。


【商品のご注意点】
ウイスキーの最大限の香味を損なわない為あえて澱（オリ）を取り除かないノンチルフィルター製法を採用している為、寒冷期にボトリングしますと澱（オリ）が発生する場合がございますが、品質上の問題はございません。
また、澱（オリ）に関しましては、瓶の天地入替えを行う事でほぼ溶解しますが、同一環境にて保管しますと再度澱（オリ）が発生する場合もございます。